食材 ハラール、ハラール食材ならカロチーノです。

食材　ハラール、ハラール食材ならカロチーノです。

ハラル、ハラール（HALAL）とは、主にイスラム法上で許された「合法なもの」「食べてよい食材」をさします。イスラム法においては、食材に関して生産から調理方法にいたるまで様々な戒律があり、
ムスリム（イスラム教徒）はそれらをクリアーしたものでないと一切口にすることができません。
なお、ハラール食材は別にムスリムでなくても誰でも食べることができます。

たとえば食材に関しては、飼育や屠殺方法に関しても多くの決まりごとがあります。
日常与える餌の中にハラム（戒律で禁止されている原料・成分）が含まれていてはいけませんし、
正統なハラル肉であれば、家畜に成長ホルモンなどを投与することはできません。
さらに、ハラール食材を消費国に輸出するまでには
まずハラルであることの証明をきちんと得なければならないため、
生産の現場では飼育から処理工程までに至るまで一貫した管理体制が敷かれています。